Canne à sucre - Plantes et usages Cirad
Renouveler la filière cocotier, une plante aux mille usages : c'est mieux connaître et valoriser sa biodiversité génétique ; et assurer sa durabilité, de la production jusqu'à la transformation. La canne à sucre est cultivée dans plus de cent pays par des agriculteurs indépendants et des
consulter en ligne(PDF) Evolution de la production de canne à sucre (Saccharum ...
2016.2.2 Sa principale utilisation reste l’alimentation mais elle a une valeur médicinale et intervient dans le traitement traditionnel de certaines affections comme le paludisme (36,3%
consulter en ligneCanne à sucre — Wikipédia
La canne à sucre est une plante cultivée appartenant au genre Saccharum (famille des Poaceae ou graminées, sous-famille des Panicoideae), cultivée principalement pour la production du sucre (sucre de canne complet ou non) extrait des tiges (ou chaumes). Historiquement, quatre espèces de cannes ont été domestiquées, principalement Saccharum officinarum, mais les cultivars modernes forment un ensemble d'hybrides complexes issus principalement de croisements entre Sacchar
consulter en ligneCanne à sucre - Documents pour le developpements durable
La canne à sucre est cultivée pour ses tiges qui contiennent un jus sucré dont on tire la saccharose ou sucre cristallisable. Elle est également utilisée en consommation directe,
consulter en ligneConception, réalisation et mise en place d un moulin à canne à
Principe de fonctionnement d’un moulin à canne à sucre. Le fonctionnement d’un moulin à canne (voir figure 3) repose sur la combinaison de trois « roles » positionnés en triangle. Les
consulter en ligneCanne à sucre : Saccharum spp Créole : kann, « dlo doubout ...
Koehl. Collection Cyclope, 130 p. Economica Editeur. Elles contribuent à la pérennisation de la canne à sucre : en minimisant les risques phytosannitaires, par la sélection de cannes
consulter en ligneLa culture de la canne à sucre Cultures sucre
La canne à sucre aime la chaleur et l’humidité, ce qui en fait une plante tropicale par excellence. Une tonne de canne permet d’obtenir environ 115 kg de sucre. La rentabilité de la culture
consulter en ligneLa Canne à Sucre et la Méditerranée - Persée
Ces études se rapportant à des espaces autour de la Méditerranée avant le XVIe siècle, établissent parfaitement et de manière claire des avancées de la culture de la canne et de la
consulter en ligneSUCRE : Grandes découvertes et diffusion de la culture de la canne
La sucrerie fonctionne à partir de betteraves sucrières et de canne à sucre. L' extraction du saccharose se fait par diffusion du sucre dans l'eau, puis clarification du jus sucré et
consulter en ligneFiche technico-économique pour la culture de la canne à sucre
La canne à sucre est une plante cultivée principalement pour ses tiges qui contiennent un jus sucré d’où on tire le sucre. Elle appartient à la famille des graminées comme le mil, le sorgho
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